Corned-beef et chou philippin

Name: Corned-beef et chou philippin
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1/3 cup beurre; 1 teaspoon huile d'olive; 1/2 oignon, haché; 3 cloves ail, émincé; 4 Tomates Roma, en cubes; 1/3 petit chou pommé, épépiné et coupé en lanières; 1/4 cup bouillon de poulet, ou plus, au goût; 1 (12 ounce) can bœuf salé

⏱️ Prêt en 35 min 🥄 Prép. 10 min 🔥 Cuisson 25 min 👥 4 portions 👁️ 5 vues

Mon père faisait ça tout le temps, en grandissant. J'avais oublié à quel point c'était bon jusqu'à ce que le jour de la Saint-Patrick arrive et que tout le monde commence à parler de corned-beef et de chou. Voici donc la recette, similaire à celle qu'il a réalisée : rapide et facile avec du corned-beef en conserve.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Moins d'une heure #Dîner

📊 En un coup d'œil

Préparation 10 min

Cuisson 25 min

Portions 4

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

1/3 cup beurre

1 teaspoon huile d'olive

1/2 oignon, haché

3 cloves ail, émincé

4 Tomates Roma, en cubes

1/3 petit chou pommé, épépiné et coupé en lanières

1/4 cup bouillon de poulet, ou plus, au goût

1 (12 ounce) can bœuf salé

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 4

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 398

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 29.3g 38%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 1012mg 44%

Glucides totaux 9.4g 3%

Fibres alimentaires 2.8g 10%

Sucres totaux 4.8g

Protéines 24.7g 49%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Chauffer le beurre et l'huile dans une grande casserole à feu moyen.

Ajouter l'oignon et l'ail et cuire jusqu'à ce que l'oignon soit tendre et translucide, environ 5 minutes.

Ajouter les tomates et faire chauffer environ 3 minutes.

Incorporer le chou et cuire jusqu'à ce qu'il soit ramolli, environ 5 minutes.

Ajoutez un peu de bouillon de poulet et faites chauffer environ 3 minutes.

Incorporer le corned-beef et cuire jusqu'à ce que le tout soit bien chaud et que les saveurs se soient combinées, environ 10 minutes.