Filet mignon rôti
Le filet mignon rôti est un dîner facile. Fabriquée avec 1 filet mignon entier (demandez au boucher de couper le filet de tout le gras), de l'ail et du poivre fraîchement moulu, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Si vous le souhaitez, vous pouvez retourner les extrémités pour garder une épaisseur égale.
Préchauffer le four à 450°.
Assaisonnez la viande en la frottant avec de l'ail et en la saupoudrant de poivre fraîchement moulu.
Placer le filet dans un plat peu profond et mettre au four pendant 33 à 40 minutes pour une cuisson mi-saignante.
Retirer et laisser la viande « reposer » pendant 20 minutes avant de la découper.
🍷 Accords Parfaits
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