Conserves de figues (recette centenaire)
Les conserves de figues (recette centenaire) sont un dîner facile. Fabriqué avec 6 pintes. des figues saines et fermes, 1 c. soda, 2 pintes. eau froide, 2 lb de sucre et 1 gal. de l'eau bouillante, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
Préparez un sirop d'eau froide et de sucre, en utilisant éventuellement un peu de cassonade, et portez le sirop à ébullition.
Saupoudrer de soda sur les figues.
Ajouter de l'eau bouillante et laisser reposer 5 minutes.
Égouttez et rincez bien les figues.
Peler, si désiré.
Ajouter au sirop et faire bouillir pendant une heure.
Retirer les fruits, les mettre dans des récipients chauds, les remplir de sirop bouillant et les passer immédiatement 5 minutes dans l'eau bouillante et 10 minutes au four à 250°.
🍷 Accords Parfaits
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