Feigenkonserven (jahrhundertealtes Rezept)
Feigenkonserven (ein jahrhundertealtes Rezept) sind ein einfaches Abendessen. Hergestellt aus 6 qt. gesunde, feste Feigen, 1 c. Soda, 2 qt. kaltes Wasser, 2 Pfund Zucker und 1 Gallone. Mit kochendem Wasser liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
Machen Sie einen Sirup aus kaltem Wasser und Zucker, bei Bedarf mit etwas braunem Zucker, und bringen Sie den Sirup zum Kochen.
Soda über die Feigen streuen.
Kochendes Wasser hinzufügen und 5 Minuten stehen lassen.
Feigen abtropfen lassen und gut abspülen.
Bei Bedarf schälen.
Zum Sirup hinzufügen und eine Stunde kochen lassen.
Früchte herausnehmen, in heiße Behälter füllen, mit kochendem Sirup auffüllen und sofort 5 Minuten in kochendem Wasser und 10 Minuten im Backofen bei 250° verarbeiten.
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