Fetuccini Primavera
Fettuccine Primavera es una cena impresionante. Elaborado con 1/2 libra de espárragos frescos, aceite vegetal en aerosol, 2 cucharadas. margarina, 2 c. champiñones frescos rebanados y 1 c. pequeños floretes de brócoli, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Quite los extremos duros de los espárragos.
Retire las escamas de los tallos con un cuchillo o un pelador de verduras.
Corte los espárragos en diagonal en trozos de 3/4 de pulgada.
Cubra una sartén antiadherente grande con aceite en aerosol.
Agrega margarina.
Coloca a fuego medio-alto hasta que la margarina se derrita.
Agregue los espárragos, los champiñones y los siguientes 6 ingredientes. Saltee hasta que las verduras estén tiernas y crujientes.
Agrega vino, sal y pimienta.
Cocine 2 minutos, revolviendo constantemente.
Agrega los fettuccine y el queso.
Mezcle bien.
Servir inmediatamente.
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