阿尔弗雷多宽面条
经典的阿尔弗雷多宽面条将宽面条带涂在黄油、帕尔马干酪和淀粉意大利面水的乳液中。它是奶油味的，但并不厚重，胡椒和奶酪的味道。
🔗 食谱改编自 Wikidata (Dish)
👨🍳 做法
在加盐的水中将宽面条煮至有嚼劲，保留大量的淀粉烹饪水。
在温热的碗或煎锅中融化黄油，加入少许意大利面水。
加入沥干的意大利面，与帕尔马干酪一起快速搅拌，直到奶酪融化成光滑的酱汁。
根据需要加入更多意大利面水，使酱汁覆盖在每条丝带上。
最后撒上黑胡椒、一点欧芹（如果需要）和更多奶酪。
🍷 完美搭配
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