Феттучини Альфредо
Классический феттучини Альфредо покрывает широкие ленты макарон эмульсией сливочного масла, пармезана и крахмалистой воды для макарон. Он кремовый, но не тяжелый, с ароматом перца и сыра.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dish)
Отварите феттучини в хорошо подсоленной воде до состояния «аль денте», оставив достаточное количество крахмалистой воды для варки.
Растопите сливочное масло в теплой миске или сковороде и добавьте немного воды от пасты.
Добавьте осушенную пасту и быстро перемешайте с пармезаном, пока сыр не превратится в однородный соус.
При необходимости добавьте еще воды для пасты, чтобы соус покрыл каждую ленту.
В завершение добавьте черный перец, при желании немного петрушки и еще сыра.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий