سمك السلمون المحشو بالفيتا والسبانخ

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).

قم بتغطية طبق خبز كبير برذاذ الطبخ.

يُمزج الجبن الكريمي وجبن الفيتا والسبانخ والبصل الأخضر في وعاء خلط صغير.

اهرسي المكونات حتى تمتزج جيدًا.

قطع فيليه السلمون إلى قطعتين متساويتين.

قم بدهن الجزء العلوي من قطعة واحدة بزيت الزيتون ثم ضع الجانب المدهون بالزيت لأسفل في طبق الخبز المجهز.

انتشار الحشوة بالتساوي على القمة. سيكون سمكها حوالي 3/4 بوصة.

ضعي القطعة الثانية من السلمون على الحشوة، ثم دهني سطحها بزيت الزيتون.

اخبزيها في الفرن المسخن مسبقاً حتى تتقشر الأسماك بالتساوي بالشوكة ويصبح الحشو ساخناً، لمدة 20 إلى 30 دقيقة.

يعتمد الوقت على حجم ووزن السلمون المستخدم؛ تحقق من التقدم لمدة 20 دقيقة لتحديد ما إذا كانت هناك حاجة إلى وقت إضافي للخبز.

نخرجها من الفرن ونقطعها إلى قطعتين للتقديم.