Name: Ensalada festiva de patatas
Ingredients: 8 papas rojas medianas, cocidas y en cubitos; 2 costillas de apio con hojas, en rodajas finas; 2 cebollas verdes con punta, picadas; 4 huevos duros, picados; 1/2 cup pepino pelado picado; 1/4 cup pimiento rojo dulce picado; 1/4 cup pimiento verde picado; 1 1/4 cups mayonesa; 1/4 cup cCrea agria; 1/4 cup yogur natural; 1 tbsp. albahaca fresca picada*; 1 tbsp. mejorana*; 1 tbsp. eneldo*; 1 tsp. azúcar; 1/2 tsp. sal; 1/2 tsp. pimienta; 4 tomates pera, picados en trozos grandes; 1 cup guisantes congelados, descongelados; 1 cup (4 onzas) de queso cheddar rallado

Ensalada festiva de patatas

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La ensalada de patatas festiva es una cena impresionante. Elaborada con 8 papas rojas medianas, cocidas y cortadas en cubos, 2 costillas de apio con hojas, en rodajas finas, 2 cebollas verdes con la parte superior picadas, 4 huevos duros picados y 1/2 taza de pepino pelado picado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.