Salade de fenouil, carottes et canneberges
La salade de fenouil, de carottes et de canneberges est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/4 c. vinaigre de vin rouge, 2 c. miel, 2 c. d'huile d'olive, 1 tête de fenouil épépinée et râpée ou coupée en fine julienne et 2 carottes pelées et râpées ou coupées en fine julienne, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Dans un petit bol, fouetter ensemble le vin rouge, le miel et l'huile d'olive. Placer le fenouil, les carottes et les canneberges dans un bol moyen et mélanger avec la moitié de la vinaigrette.
Laisser reposer au réfrigérateur 4 heures. Égouttez le fenouil juste avant de servir et jetez tout le liquide.
Versez le reste de la vinaigrette sur la salade.
Assaisonner au goût et servir. Pour 4 personnes.
🍷 Accords Parfaits
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