Fenchel-, Karotten- und Cranberry-Salat
Fenchel-Karotten-Cranberry-Salat ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1/4 c. Rotweinessig, 2 EL. Honig, 2 EL. Olivenöl, 1 Kopf Fenchel, entkernt und gerieben oder in feine Julienne geschnitten und 2 Karotten, geschält und gerieben oder in feine Julienne geschnitten, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
In einer kleinen Schüssel Rotwein, Honig und Olivenöl verrühren. Fenchel, Karotten und Preiselbeeren in eine mittelgroße Schüssel geben und mit der Hälfte des Dressings vermischen.
4 Stunden im Kühlschrank stehen lassen. Den Fenchel kurz vor dem Servieren abtropfen lassen und die gesamte Flüssigkeit auffangen.
Restliches Dressing über den Salat gießen.
Abschmecken und servieren. Für 4 Personen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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