Hinojo gratinado
El hinojo gratinado es una cena fácil. Elaborado con 6 bulbos de hinojo pequeños (aproximadamente 2 libras), cortados por la mitad, sal y pimienta recién molida, 1 taza. caldo de pollo, 1/2 c. queso parmesano rallado y 3 cdas. mantequilla, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Precalienta el horno a 400°.
Unte con mantequilla una fuente para hornear de 9 x 12 pulgadas. Blanquear el hinojo durante 12 a 15 minutos y escurrir.
Coloque el lado cortado hacia arriba en la fuente para hornear.
Sazone al gusto y vierta el caldo de pollo.
Espolvorea con el queso.
Untar con mantequilla y hornear en el tercio superior del horno durante media hora o hasta que la parte superior esté dorada.
Sirve de 6 a 8 porciones.
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