Casserole de champignons frais de Fay Nielsen

Lavez et séchez les champignons.

Faire revenir 5 minutes dans le beurre.

Retirer du feu et ajouter le poivron vert, l'oignon, le céleri et la mayonnaise.

Dans un plat allant au four graissé de 9 x 13 pouces, mettre la moitié du pain et ajouter le mélange de légumes, puis le reste du pain.

Mélangez les œufs, le lait, le sel et le poivre et versez sur la cocotte.

Réfrigérer toute la nuit.

Avant la cuisson, mélangez la soupe, la boîte de champignons et le fromage et ajoutez-les à la cocotte.

Cuire 1 heure à 300°.

Utilisez la grille supérieure du four et placez une plaque à biscuits sous la cocotte.