Name: 無脂肪で罪悪感のないラザニア
Ingredients: 2 1/2 tbsp. オリーブ油; 10 生のラザニア麺; 1 clove ニンニク、みじん切り; 1 玉ねぎ、みじん切り; 1 lb. キノコ; 1 lb. 千切りニンジン; 3/4 c. 種抜きオリーブ（お好みで）; 15 oz. トマトソース; 1 (6 oz.) can トマトペースト; 1 1/2 tsp. オレガノ; 1/2 tsp. 塩; 1/2 tsp. ペッパー; 2 c. 無脂肪カッテージチーズまたは無脂肪リコッタチーズと卵ビーター2個; 1 lb. ブロッコリー; 2 lb. ほうれん草、調理済み; 1 lb. (12 オンス) 無脂肪モントレー ジャック チーズ (アルパイン レース 2 袋); 3 tbsp. パルメザンチーズ; 無脂肪モッツァレラチーズ（お好みで）