Sopa de cebolla francesa elegante (tamaño de porción: 6)
La elegante sopa de cebolla francesa (tamaño de la porción: 6) es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 cebollas vidalia o dulces grandes en rodajas finas, 1 diente de ajo machacado, 1/4 c. mantequilla derretida o margarina, 1 cucharada. harina para todo uso y 2 latas (10 1/2 oz) de caldo de res sin diluir, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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Separe las rodajas de cebolla en aros; Saltee la cebolla y el ajo en rodajas en mantequilla a fuego medio de 10 a 15 minutos o hasta que estén muy tiernos y traslúcidos.
Agregue la harina, revolviendo hasta que quede suave. Agregue gradualmente el caldo de res y el agua.
Llevar a ebullición; cubrir. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
Agregue la pimienta y Madeira (opcional).
Retirar del fuego.
Coloque 6 tazones para servir aptos para horno en una bandeja para hornear.
Coloca 1 rebanada de pan tostado en cada tazón; sirva la sopa en tazones.
Espolvorea cada porción uniformemente con queso mozzarella; espolvorear con queso parmesano.
Ase a 6 pulgadas del fuego durante 1 minuto o hasta que el queso se derrita.
Producir
6 tazas.
🍷 Maridajes Perfectos
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