Name: Fajitas
Ingredients: 1 1/2 lb. steak de surlonge désossé (1 1/2 pouce d'épaisseur); 1/4 c. huile végétale; 1/4 c. Vin rouge Merlot; 1 tsp. sucre; 1 tsp. origan; 1 tsp. poudre de chili; 1/2 tsp. poudre d'ail; 1/2 tsp. sel; 1/4 tsp. poivre; 10 grosses tortillas à la farine; 2 gros oignons, tranchés; 2 poivrons verts moyens, coupés en lanières de 1/4 de pouce; 2 tbsp. huile végétale; sauce piquante; 1 c. fromage Cheddar ou Monterey Jack râpé; guacamole; 3/4 c. Crème fraîche

Fajitas

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Les fajitas sont un dîner impressionnant. Fabriqué avec 1 1/2 lb de steak de surlonge désossé (1 1/2 pouce d'épaisseur), 1/4 c. huile végétale, 1/4 c. vin rouge merlot, 1 c. sucre et 1 c. origan, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.

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👨‍🍳 Instructions

Coupez le gras du bœuf.

Piquer la viande à la fourchette à plusieurs endroits. Mélanger 1/4 tasse d'huile, le vin, le sucre, l'origan, la poudre de chili, la poudre d'ail, le sel et le poivre dans un plat carré allant au four non graissé.

Placer le bœuf dans le plat, en le retournant une fois pour enrober les deux côtés.

Couvrir et réfrigérer, en retournant le bœuf de temps en temps, pendant au moins 8 heures mais pas plus de 24 heures.

Enveloppez les tortillas dans du papier d'aluminium et faites-les chauffer au four à 325° jusqu'à ce qu'elles soient chaudes, environ 15 minutes.

Retirer du four; garder les tortillas enveloppées.

Retirer le bœuf de la marinade; réserver la marinade. Réglez la commande du four sur gril ou 550°.

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