Name: Fajitas
Ingredients: 1 1/2 lb. Lendensteak ohne Knochen (1 1/2 Zoll dick); 1/4 c. Pflanzenöl; 1/4 c. Merlot-Rotwein; 1 tsp. Zucker; 1 tsp. Oregano; 1 tsp. Chilipulver; 1/2 tsp. Knoblauchpulver; 1/2 tsp. Salz; 1/4 tsp. Pfeffer; 10 große Mehl-Tortillas; 2 große Zwiebeln, in Scheiben geschnitten; 2 mittelgroße grüne Paprika, in 1/4-Zoll-Streifen geschnitten; 2 tbsp. Pflanzenöl; Picante-Sauce; 1 c. geriebener Cheddar- oder Monterey-Jack-Käse; Guacamole; 3/4 c. Sauerrahm

Fajitas

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Fajitas sind ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 1 1/2 Pfund Lendensteak ohne Knochen (1 1/2 Zoll dick), 1/4 c. Pflanzenöl, 1/4 c. Merlot-Rotwein, 1 TL. Zucker und 1 TL. Oregano, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.

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👨‍🍳 Zubereitung

Fett vom Rindfleisch abschneiden.

Das Rindfleisch an mehreren Stellen mit der Gabel einstechen. Mischen Sie 1/4 Tasse Öl, Wein, Zucker, Oregano, Chilipulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer in einer ungefetteten quadratischen Auflaufform.

Legen Sie das Rindfleisch in die Schüssel und wenden Sie es einmal, um beide Seiten zu bedecken.

Abdecken und im Kühlschrank lagern, dabei das Rindfleisch gelegentlich mindestens 8 Stunden, aber nicht länger als 24 Stunden wenden.

Wickeln Sie die Tortillas in Aluminiumfolie und erhitzen Sie sie etwa 15 Minuten lang in einem auf 325 °C vorgeheizten Ofen, bis sie warm sind.

Aus dem Ofen nehmen; Bewahren Sie Tortillas verpackt auf.

Rindfleisch aus der Marinade nehmen; Marinade aufbewahren. Stellen Sie den Ofenregler auf Grillen oder 550° ein.

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