كعكة عصير الليمون رطبة للغاية

يُمزج خليط الكيك، وخليط البودنج، والبيض، والماء، والزيت في وعاء خلط كبير.

امزجي المكونات جيدًا، ثم اخفقي لمدة 4 دقائق.

تصب في قالب أنبوبي مقاس 10 بوصة مدهون ومرشوش بالدقيق.

تُخبز في الفرن على حرارة 350 درجة لمدة تتراوح بين 50 إلى 55 دقيقة أو حتى يخرج جهاز اختبار الكيك الموجود في المنتصف نظيفًا. قم بتبريدها في القالب لمدة 5 دقائق تقريبًا، ثم قم بوخز الكعكة الدافئة جيدًا باستخدام جهاز اختبار الكيك أو عود خشبي حتى أسفل الكعكة.

يُسكب كريمة الليمون فوق الكيك تدريجيًا حتى تمتصه تمامًا.

بارد 15 دقيقة. إزالة من المقلاة.

يرش سكر الحلويات حسب الرغبة.