Excellente Divinité
Excellent Divinity est un dîner moyennement facile que vous pouvez préparer en 1 heure 18 minutes environ. Fabriqué avec c. sucre, (1 lb) boîte de cassonade claire, c. eau, c. sirop de karo léger et blancs d'œufs, battus fermement, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
À l'aide d'une casserole à fond épais, dissoudre les sucres, l'eau et le sirop à feu moyen.
Faire bouillir jusqu'à ce que le thermomètre à bonbons atteigne 236°
Versez lentement la moitié du sirop, en battant tout le temps, sur les blancs d'œufs battus en neige ferme.
Cuire le reste du sirop à 252°, puis monter en blancs
Ajoutez les noix et l'extrait de vanille et continuez à battre jusqu'à ce que la brillance du bonbon diminue et se lève en pics.
Une fois ferme, déposer par cuillerées à café sur du papier ciré
Le mélange prend rapidement
C'est vraiment délicieux et ça fait beaucoup de bonbons.
🍷 Accords Parfaits
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