Excelente Divinidad
Excellent Divinity es una cena moderadamente fácil que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 18 minutos. Hecho con c. azúcar, (1 libra) caja de azúcar moreno claro, c. agua, c. Sirope de karo ligero y claras de huevo, bien batidas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
En una cacerola pesada, disuelva los azúcares, el agua y el almíbar a fuego medio.
Hervir hasta que el termómetro para dulces alcance los 236°.
Vierta la mitad del almíbar lentamente, sin dejar de batir, sobre las claras bien batidas.
Cocine el resto del almíbar a 252°, luego bátalo con las claras.
Agregue las nueces y el extracto de vainilla y continúe batiendo hasta que el brillo del caramelo disminuya y forme picos.
Cuando esté firme, deje caer cucharaditas sobre papel encerado.
La mezcla se endurece rápidamente
Esto es realmente delicioso y hace muchos dulces.
🍷 Maridajes Perfectos
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