Excelente Caranguejo Imperial
Uma versão rica e cremosa de um favorito elegante. Ótimo para um jantar, pois pode ser feito com antecedência!
🔗 Receita adaptada de AllRecipes
Pré-aqueça o forno a 400 graus F (200 graus C).
Unte levemente 6 assadeiras individuais.
Leve o xerez para ferver em uma panela média e junte a cebolinha, o pimentão verde, os cogumelos e o pimentão.
Em fogo médio, cozinhe, mexendo de vez em quando, até restar apenas uma pequena quantidade de líquido.
Em uma panela pequena e leve ao fogo baixo, misture o creme de leite e a gema por cerca de 3 minutos.
Junte a mistura de chalota.
Misture a mostarda seca.
Retire a mistura do fogo e junte o caranguejo.
Deixe esfriar, acrescente a maionese e coloque nos pratos preparados.
Cubra com queijo Gruyère.
Asse por 10 minutos no forno pré-aquecido, até dourar levemente.
🍷 Combinações Perfeitas
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