Pain Esquimau
Le pain esquimau est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 4 c. farine, 1 c. mélange à crêpes, 1 c. sel, 1/4 c. œuf en poudre ou 1 œuf et 2 c. levure chimique, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Mettre la farine, le mélange à crêpes, le sel, l'œuf, la levure chimique et l'huile dans un grand bol à mélanger.
Ajoutez 1/2 de lait.
Ajouter la cassonade au reste du lait jusqu'à obtenir une couleur brun moyen.
Ajouter le mélange de lait et de sucre dans le bol à mélanger.
Prenez environ 2 cuillères à soupe d'eau tiède et rincez la tasse contenant le mélange de sucre et de lait.
Ajoutez cette eau dans le bol.
Incorporer progressivement la farine dans le côté du bol qui contient le liquide.
Mélanger jusqu'à ce que toute la farine soit mélangée.
La pâte sera épaisse et collante.
Chauffer la poêle avec l’huile Crisco chaude.
Déposez la pâte dans l'huile chaude par grosses cuillerées à soupe.
Aplatissez la pâte avec une spatule pour qu'elle cuise bien.
Cuire jusqu'à ce qu'il soit doré des deux côtés.
Retirer de l'huile et égoutter sur du papier absorbant.
Donne 2 à 2 1/2 douzaines de morceaux de pain.
🍷 Accords Parfaits
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