アンズタケ入りサーモンのエスカロップ
アンズタケ添えサーモンのエスカロップは、わずか 45 分で準備できる比較的簡単なディナーです。サーモン、缶詰のアンズタケ、ノイリープラット、ソラマメ、エンドウ豆で作られたこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。一口ごとに風味があふれます。
👨🍳 作り方
小さなソテーパンにバター25gを加えます。
アンズタケとエシャロットを加え、蓋をして数分間汗をかきます。
鍋にサーモンを入れるスペースを作り、ワインと魚のだし汁を加えます。
4～5分茹でて魚を取り出し、保温しておきます。
茹で汁を3分の2に減らし、きのこを取り出す。
バターを小さな立方体に切り、泡立ててソースを作ります。レモン汁とエンドウ豆を加えます。
きのこを戻し、そら豆とえんどう豆を加え、味付けを確認する。
サーモンを皿に置き、ソースを添えてください。このレシピは他のサイトで見つけました。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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