Ostras escalopes

Aqueça na frigideira o óleo, os cogumelos, o suco de cebola, o sal, a pimenta, o Worcestershire e o xerez.

Escorra ostras e guarde 1/4 xícara de líquido de ostra.

Misture o ovo batido, o suco de ostra e o creme de leite.

Divida os biscoitos triturados em três partes.

Unte a caçarola com manteiga e coloque um terço das migalhas do biscoito na caçarola.

Coloque 1/2 ostras sobre as migalhas e despeje 1/2 mistura de cogumelos sobre as ostras.

Repita 1/3 das migalhas, das ostras restantes e da mistura de cogumelos restante.

Cubra com a mistura restante de biscoitos e despeje o suco de ostra e a mistura de creme por cima.

Polvilhe com páprica e leve ao forno, descoberto, no forno a 350° a 375° durante 35 a 45 minutos.