Caramel anglais
English Toffee est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/2 c. beurre (pas de margarine), 1/2 c. sucre, 1/2 c. cassonade, 1 cuillère à soupe. sirop de maïs et 3 c. eau, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Placez un morceau de papier d'aluminium (environ 10 pouces de long) sur la table avant de commencer.
Faire fondre le beurre dans une casserole de 2 litres.
Incorporer les sucres; ajouter le sirop et l'eau.
Cuire jusqu'à ce que le thermomètre à bonbons indique 290°.
Ajoutez 3/4 tasse de pacanes et faites cuire encore trois minutes en remuant constamment.
Verser sur du papier d'aluminium et étaler rapidement aussi finement que possible.
Saupoudrer les pépites de chocolat; se propagent lorsqu'ils fondent.
Saupoudrer le dessus de noix de pécan finement hachées.
Laisser refroidir et réfrigérer, puis casser en bouchées.
🍷 Accords Parfaits
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