Caramelo Inglés
El Toffee inglés es una cena fácil. Elaborado con 3 barras de mantequilla (no margarina), 2 c. azúcar, 1 cucharada. jarabe de maíz ligero, 1/4 cucharadita. sal y 1 c. nueces picadas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
En una cacerola de 2 a 3 cuartos, derrita la mantequilla a fuego lento.
Agrega el azúcar y revuelve constantemente a fuego medio hasta que la mezcla hierva.
Luego agregue el jarabe de maíz y continúe cocinando a fuego medio-alto, revolviendo constantemente, hasta que la temperatura alcance los 297° (no lo cocine demasiado).
Retirar del fuego.
Agregue sal y nueces y mezcle suavemente.
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