イングリッシュローストビーフ
イングリッシュローストビーフは印象的なディナーです。 5ポンドの牛肉のロースト肉を使用し、塩とコショウで味を調え、大さじ2を加えます。バター、1/2c。水と小さじ1/2。乾燥セージを使用したこのレシピは、本格的で満足のいく風味をお届けします。作り方は簡単で、大胆で満足のいく味がいっぱいです。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
オーブンを350°に予熱します。
ローストに塩、コショウで味を調えます。
大さじ2を溶かします。ダッチオーブンでバターを中火にかけます。
ローストの外側の四方をバターで焼きます。
焼き色がついたら1/2cを加えます。鍋に水を入れ、小さじ1/2を振りかける。セージ、小さじ1/2。ミントをローストに乗せます。
必要に応じて玉ねぎとにんにくを鍋に入れ、調味料塩と赤唐辛子フレークを使用する場合は調味料で味付けします。
鍋の蓋をし、お好みの焼き加減に応じてロースト肉をオーブンに2〜3時間入れます。 2 hours for rare, and 3 for well done.
完成したローストを鍋に移して保温します。
大さじ1を溶かします。中型のフライパンにバターを入れます。
小麦粉を溶かしたバターに滑らかになるまで混ぜます。
火から下ろし、1/2℃でかき混ぜます。冷たい水。
滑らかなペーストが形成されるまで混ぜます。
中火に戻し、残りのセージとミントで味付けします。
ローストパンからの液体をかき混ぜ、グレービーソースが濃くなるまで絶えずかき混ぜながら沸騰させます。
火から下ろします。
ローストをスライスし、肉の上にグレービーソースをかけてお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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