Caçarola De Abóbora Elegante
Elegant Squash Casserole é um jantar moderadamente fácil. Feito com 3 libras de abóbora amarela, fatiada (crookneck, pontas cortadas, cortada em pedaços pequenos), 1 1/2 xícara. cenoura ralada, 1/2 xícara. cebola picada, 1/2 c. margarina dividida e 1/4 xícara. farinha, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Perfeito para jantares em família e ocasiões especiais.
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Pré-aqueça o forno a 350°.
Cozinhe a abóbora, a cenoura e a cebola até ficarem macias.
Escorra em uma peneira, amassando com as costas de uma colher para retirar o excesso de água.
Enquanto isso, derreta 1/4 xícara de margarina em uma frigideira em fogo médio.
Junte a farinha e cozinhe por 1 minuto, depois acrescente o leite aos poucos e mexa mais um minuto.
Adicione o sal, a pimenta e a noz-moscada e retire do fogo.
Adicione o creme de leite e os pimentões à mistura de abóbora e envolva na mistura da frigideira.
Derreta o 1/4 xícara de margarina restante e misture com a mistura de recheio de ervas.
Coloque metade dessa mistura em uma assadeira de 23 x 33 cm; coloque a mistura de abóbora por cima e cubra com a metade restante da mistura de recheio de ervas.
Asse por 30 minutos, até ficar borbulhante.
Serve 12.
Congela bem quando embrulhado em papel alumínio.
🍷 Combinações Perfeitas
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