Eleganter Kürbisauflauf
Eleganter Kürbisauflauf ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt aus 3 Pfund gelbem Kürbis, in Scheiben geschnitten (krummhalsig, Enden abgeschnitten, in kleine Stücke geschnitten), 1 1/2 c. geriebene Karotten, 1/2 c. gehackte Zwiebel, 1/2 c. Margarine, geteilt und 1/4 c. Mit Mehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Backofen auf 350° vorheizen.
Kürbis, Karotten und Zwiebeln dünsten, bis sie weich sind.
In einem Sieb abtropfen lassen und mit der Rückseite eines Löffels zerdrücken, um das überschüssige Wasser zu entfernen.
In der Zwischenzeit 1/4 Tasse Margarine in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.
Mehl einrühren und 1 Minute kochen lassen, dann nach und nach die Milch hinzufügen und noch eine Minute rühren.
Salz, Pfeffer und Muskatnuss hinzufügen und vom Herd nehmen.
Sauerrahm und Piment zur Kürbismischung hinzufügen und unter die Pfannenmischung heben.
Die restliche 1/4 Tasse Margarine schmelzen und mit der Kräuterfüllungsmischung vermengen.
Geben Sie die Hälfte dieser Mischung in eine 9 x 13 Zoll große Auflaufform. Die Kürbismischung darüber geben und mit der restlichen Hälfte der Kräuterfüllung belegen.
30 Minuten backen, bis sich Blasen bilden.
Für 12 Personen.
Lässt sich gut einfrieren, wenn man es in Folie einwickelt.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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