शानदार मशरूम पाई रेसिपी

ओवन को 375 डिग्री F (190 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।

9 इंच की पाई प्लेट पर नॉन-फैट कुकिंग स्प्रे स्प्रे करें।

मध्यम आंच पर एक बड़ी कड़ाही में 3 बड़े चम्मच मक्खन पिघलाएं।

मशरूम और प्याज डालें, बीच-बीच में हिलाते रहें, जब तक कि मशरूम का तरल पदार्थ लगभग 10 मिनट तक पक न जाए।

नींबू का रस और अजवायन मिलाएं और 2 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।

एक अलग सॉस पैन में 3 बड़े चम्मच मक्खन पिघलाएँ।

आटे को फेंटें और लगभग 1 मिनट तक लगातार हिलाते रहें।

धीरे-धीरे स्वानसन® चिकन शोरबा, मार्सला और आधा-आधा डालें, जब तक कि सॉस चिकना और गाढ़ा न हो जाए, लगभग 3 मिनट तक फेंटें।

सॉस बहुत गाढ़ा होना चाहिए.

नमक और काली मिर्च के साथ चखने का मौसम।

मशरूम मिश्रण को सॉस शोरबा/मार्सला मिश्रण में स्थानांतरित करें; अच्छी तरह हिलाओ.

पाई प्लेट में फिट होने के लिए पफ पेस्ट्री की एक शीट को रोल करें।

पाई प्लेट के नीचे और किनारों पर समान रूप से दबाएं; अतिरिक्त पेस्ट्री को छाँटें।

मशरूम मिश्रण को पेस्ट्री शेल में चम्मच से डालें।

पफ पेस्ट्री की दूसरी शीट बेलें और उसके ऊपर रखें।

अतिरिक्त को ट्रिम करें, और सील करने के लिए किनारे को सिकोड़ें।

भाप निकलने के लिए ऊपर से कुछ चीरे लगा दें।

पाई के शीर्ष को फेंटे हुए अंडे से ब्रश करें।

पहले से गरम ओवन में सुनहरा भूरा होने तक बेक करें और मशरूम का मिश्रण बुलबुलेदार न हो जाए, लगभग 40 मिनट।

परोसने से पहले पाई को थोड़ा ठंडा होने दें।