Casserole élégante de homard ou de crevettes
L'élégante cocotte de homard ou de crevettes est un dîner moyennement facile. Fait avec 1 lb de queues de homard ou de crevettes, 3 c. beurre, 3 c. farine, 1/2 c. sel et 1/4 c. poivre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Dans de l'eau légèrement salée, faites cuire le homard ou les crevettes.
Cuire 5 minutes.
Couper la chair de homard en dés et réserver.
Faire fondre le beurre au bain-marie.
Incorporer la farine, le sel et le poivre.
Incorporer suffisamment de lait chaud pour faire 3 tasses de sauce.
Remuer lentement le mélange de beurre et de farine jusqu'à ce qu'il soit lisse et bien épaissi.
Ajoutez les champignons.
Bien mélanger et verser dans une cocotte peu profonde.
Cuire 5 pouces sous le gril jusqu'à ce que la sauce bouillonne.
Servir sur du riz.
Pour 4 à 6 personnes.
🍷 Accords Parfaits
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