Cazuela Elegante de Langosta o Camarones
La elegante cazuela de langosta o camarones es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 libra de colas de langosta o camarones, 3 cucharadas. mantequilla, 3 cucharadas. harina, 1/2 cucharadita. sal y 1/4 cucharadita. pimienta, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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En agua ligeramente salada, cocine la langosta o los camarones.
Cocine 5 minutos.
Cortar la carne de langosta en dados y reservar.
Derrita la mantequilla encima del baño maría.
Incorpora la harina, la sal y la pimienta.
Agrega suficiente leche caliente para hacer 3 tazas de salsa.
Revuelva lentamente la mezcla de mantequilla y harina hasta que quede suave y bien espesa.
Agrega los champiñones.
Licue bien y vierta en una cacerola poco profunda.
Cocine a 5 pulgadas por debajo de la parrilla hasta que la salsa burbujee.
Sirva sobre arroz.
Sirve de 4 a 6 personas.
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