Filet de bœuf élégant
Le filet de bœuf élégant est un dîner moyennement facile. Fait avec 1 (5 lb) de filet de bœuf, paré, 1 1/4 c. sel d'ail, 1 c. de vin de Bourgogne, 1/4 c. sauce soja et 3/4 c. beurre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
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Placer le filet dans une rôtissoire peu profonde légèrement graissée; saupoudrer de sel d'ail.
Cuire au four à 425° pendant 10 minutes.
Mélanger le vin, la sauce soja, le beurre et l'assaisonnement citron-poivre dans un petit bol; casserole.
Cuire jusqu'à ce que le mélange soit bien chaud.
Verser sur le filet.
Cuire au four encore 30 à 40 minutes, ou jusqu'à ce que le filet atteigne 140° (saignant) ou 150° (moyennement saignant).
Badigeonner de jus de cuisson.
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