Parmegiana de Berinjela-Abobrinha
Parmegiana de Berinjela com Abobrinha é um jantar impressionante. Feito com 1 c. caldo de galinha, 1/2 xícara. aipo picado grosseiramente, 1/2 xícara. cebola picada, 1 dente de alho picado e 2 tomates grandes picados, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Cheio de sabor a cada mordida.
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Em uma panela média, misture o caldo, o aipo, a cebola e o alho. Deixe ferver e cozinhe, descoberto, por 5 minutos.
Junte os tomates, a pasta, as ervas e a pimenta.
Volte a ferver e cozinhe, descoberto, por 15 minutos, mexendo ocasionalmente.
Enquanto isso, corte a berinjela em fatias de 1/2 polegada e corte-as ao meio.
Leve água de 1/2 polegada para ferver no forno holandês.
Adicione fatias de berinjela e abobrinha; cozinhe, coberto, por 4 minutos.
🍷 Combinações Perfeitas
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