Aubergines-Courgettes Parmigiana
Aubergines-courgettes Parmigiana sont un dîner impressionnant. Réalisé avec 1 c. bouillon de poulet, 1/2 c. céleri haché grossièrement, 1/2 c. oignon haché, 1 gousse d'ail émincée et 2 grosses tomates hachées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Dans une casserole moyenne, mélanger le bouillon, le céleri, l'oignon et l'ail. Porter à ébullition et laisser mijoter à découvert pendant 5 minutes.
Incorporer les tomates, la pâte, les herbes et le poivre.
Remettre à ébullition et laisser mijoter à découvert pendant 15 minutes en remuant de temps en temps.
Pendant ce temps, coupez l'aubergine en tranches de 1/2 pouce et coupez-les en deux.
Porter 1/2 pouce d'eau à ébullition dans une cocotte.
Ajouter les tranches d'aubergines et de courgettes; laisser mijoter à couvert pendant 4 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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