Berenjena Y Calabacín A La Parmesana
Berenjena y calabacín a la parmesana es una cena impresionante. Elaborado con 1 c. caldo de pollo, 1/2 c. apio picado en trozos grandes, 1/2 c. Cebolla picada, 1 diente de ajo picado y 2 tomates grandes picados: esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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En una cacerola mediana, combine el caldo, el apio, la cebolla y el ajo. Llevar a ebullición y cocinar a fuego lento, sin tapar, durante 5 minutos.
Agregue los tomates, la pasta, las hierbas y la pimienta.
Vuelva a hervir y cocine a fuego lento, sin tapar, durante 15 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Mientras tanto, corte la berenjena en rodajas de 1/2 pulgada y córtela por la mitad.
Ponga a hervir 1/2 pulgada de agua en una olla.
Agrega las rodajas de berenjena y calabacín; cocine a fuego lento, tapado, durante 4 minutos.
🍷 Maridajes Perfectos
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