बैंगन सलाद
बैंगन सलाद एक मध्यम आसान रात्रिभोज है। 3 पाउंड बैंगन, 1 लाल मिर्च, कोरड, 2 मध्यम आकार के प्याज, 5 बेर टमाटर और 4 बड़े चम्मच से बनाया गया। जैतून का तेल, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। बनाने में सरल और बोल्ड, संतुष्टिदायक स्वादों से भरपूर।
🔗 रेसिपी का स्रोत RecipeNLG-Full
बैंगन को लंबाई में और फिर 1/2-इंच आधे चाँद के टुकड़ों में काटें।
काली मिर्च को जूलिएन स्ट्रिप्स में काटें।
प्याज को छीलकर पतले गोल टुकड़ों में काट लीजिए.
टमाटर को काट लीजिये.
एक बड़े कड़ाही में जैतून का तेल डालें।
प्याज़ और काली मिर्च को तब तक भूनें जब तक वे सूख न जाएँ (लगभग 5 मिनट)।
लहसुन और बैंगन डालें; ढककर पकाएं, बीच-बीच में हिलाते रहें, जब तक कि बैंगन पक न जाए (लगभग 10 से 15 मिनट)।
चीनी, अजवायन और काली मिर्च डालें।
हिलाते हुए 2 मिनिट और पका लीजिए.
कड़ाही को आंच से उतार लें और उसमें टमाटर और नींबू का रस मिलाएं।
मिलाएँ और सर्विंग बाउल में रखें। अजमोद के साथ छिड़के.
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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