Tarte Aux Aubergines
La tarte aux aubergines est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. fromage mozzarella râpé, 1/4 c. poivron vert haché, 1/4 c. oignon haché, 1 c. sauce à spaghetti aux champignons et 1/4 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Faire revenir les poivrons et l'oignon dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Incorporer la sauce à spaghetti et le sel.
Porter à ébullition et ajouter les aubergines.
Cuire partiellement à couvert pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que l'aubergine soit presque tendre.
Versez la moitié du mélange dans le fond de tarte.
Garnir de la moitié du fromage.
Ajouter le reste du mélange et garnir du reste du fromage. Cuire au four à 400° pendant 30 minutes.
Laisser reposer 15 minutes avant de servir.
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