berenjena a la parmesana
La berenjena al parmesano es una cena fácil. Elaborado con 2 berenjenas de buen tamaño, salsa para espaguetis, 16 oz. queso mozzarella y pan rallado sazonado italiano, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Cortar la berenjena en rodajas, sumergirla en huevo y luego en pan rallado; freír en aceite. Escurrir bien sobre toallas de papel.
En una cacerola de 13 x 9 pulgadas, coloque en capas los ingredientes: berenjena, queso y salsa.
Calienta en el horno a 425° hasta que burbujee o el queso se derrita.
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