berenjena a la parmesana
La berenjena a la parmesana es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 berenjena mediana (1 libra), cortada en rodajas de 1/4 de pulgada, 1 cucharada. mayonesa baja en calorías, 1/2 c. pan rallado sazonado italiano, 1 c. requesón bajo en grasa y 1 huevo, ligeramente batido, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
Coloque las berenjenas en una capa sobre una bandeja para hornear rociada con una capa antiadherente.
Untar con mayonesa.
Espolvorea con migas. Hornee 10 minutos a 475°; retirar del horno.
Combine el requesón con el huevo y la sal de ajo.
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