باذنجان بارميجيانا

الباذنجان البارميجيانا هو عشاء سهل إلى حد ما. مصنوع من 1 باذنجان متوسط ​​الحجم (1 رطل)، مقطع إلى شرائح بحجم 1/4 بوصة، 1 ملعقة كبيرة. مايونيز منخفض السعرات الحرارية، 1/2 ج. فتات الخبز الإيطالي المتبل، 1 ج. جبنة قريش قليلة الدسم وبيضة واحدة، مخفوقة قليلاً، توفر هذه الوصفة نكهات أصيلة ومرضية. رائعة للترفيه عن الضيوف أو قضاء ليلة مريحة فيها.