Berinjela à Parmegiana
Berinjela à parmegiana é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 berinjela média, 1 ovo, 1/2 xícara. água, 1 c. mistura para panqueca e 1 lata de molho de pizza, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.
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Descasque a berinjela e corte em fatias de 1/2 polegada.
Bata o ovo com a água e coloque em um prato raso.
Mergulhe as fatias de berinjela no ovo e depois na mistura para panqueca.
Frite em uma frigideira em óleo quente até dourar dos dois lados.
Escorra em papel toalha.
Disponha as fatias de berinjela em uma assadeira quadrada, cobrindo com o molho e o queijo.
Faça uma segunda camada de berinjela, molho e queijo, se necessário.
Asse a 325° por 45 minutos.
Rende 6 porções.
🍷 Combinações Perfeitas
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