Aubergines Parmigiana
L'aubergine Parmigiana est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 aubergine moyenne, 1 œuf, 1/2 c. d'eau, 1 c. mélange à crêpes et 1 boîte (8 oz) de sauce à pizza, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Parer l'aubergine et la couper en tranches de 1/2 pouce.
Battez l'œuf avec de l'eau et placez-le dans un plat peu profond.
Trempez les tranches d'aubergines dans l'œuf puis dans la préparation à crêpes.
Faire frire dans une poêle dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés.
Égoutter sur du papier absorbant.
Disposer les tranches d'aubergines dans un plat carré allant au four, en les recouvrant de sauce et de fromage.
Réalisez une deuxième couche d'aubergines, de sauce et de fromage si besoin.
Cuire au four à 325° pendant 45 minutes.
Donne 6 portions.
🍷 Accords Parfaits
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