berenjena a la parmesana
La berenjena a la parmesana es una cena fácil. Hecho con 1 lata (2 lb) de tomates italianos enteros, 1 lata grande de salsa de tomate (delmonte o caza), 2 dientes de ajo y 4 cucharadas. Aceite de oliva (se puede mezclar con aceite vegetal si se desea un aceite más ligero), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Batir los tomates en la licuadora durante unos minutos.
Sazone con las siguientes especias al gusto: sal, pimienta, perejil, albahaca fresca (picada) y orégano.
En una olla pesada, dore el ajo en aceite; eliminar.
Agrega los tomates, la salsa y las especias.
Cocine a fuego lento aproximadamente 1 1/2 horas.
Quite el aceite de la parte superior de la salsa.
🍷 Maridajes Perfectos
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