berenjena a la parmesana
La berenjena a la parmesana es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 berenjena grande, 3 huevos batidos, 2 c. pan rallado italiano, 1/2 c. aceite y 1 lata (8 oz) de salsa de tomate, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Pelar y cortar en rodajas finas las berenjenas.
Pasar las rodajas por huevo y luego por pan rallado.
Freír en aceite hasta que se doren; escurrir sobre toallas de papel. Coloque capas de berenjena, queso y salsa de tomate alternativamente en una cacerola de 2 cuartos.
Hornear a 350° durante 30 minutos.
Sirve 4.
🍷 Maridajes Perfectos
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