berenjena a la parmesana
La berenjena a la parmesana es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/2 c. cebollas picadas, 1/2 c. cebollas verdes picadas, 1 berenjena grande, 1 c. tomates y unas 3 rebanadas de pan, cortados en cubos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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Saltee las cebollas y los pimientos verdes en aceite o grasa de tocino.
Pele y corte la berenjena en cubos de 1/2 pulgada.
Caliente una pequeña cantidad de agua en una cacerola tapada durante unos 5 minutos; revuelva ocasionalmente.
Drenar.
Agrega los tomates.
Agrega los cubitos de pan hasta que se absorba un poco de jugo.
Agrega las cebollas y los pimientos.
Incorpora los cubitos de queso.
Espolvorea con sal de ajo, sal y pimienta.
Poner en una cazuela.
Agrega queso parmesano encima.
Hornear por 30 minutos a 350°.
🍷 Maridajes Perfectos
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