Auberginen-Parmesan
Auberginen-Parmesan ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 mittelgroßen Auberginen, halbiert und in dünne Scheiben geschnitten, 3 Eiern, 1/4 c. Wasser, 1/3 c. Allzweckmehl und 2 c. Mit trockenen Semmelbröseln liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
In einer mittelgroßen Schüssel Eier und Wasser verrühren.
Auberginenscheiben mit Mehl bestreichen und dann in die Eimischung tauchen.
Mit Semmelbröseln bestreichen. Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Auberginenscheiben darin anbraten, bis sie leicht gebräunt sind, dabei einmal wenden.
Auf Papiertüchern abtropfen lassen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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