Aubergines Parmesan
L'aubergine parmesan est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 grosse aubergine, 2 c. de pain blanc coupé en cubes (sans croûte), 1 c. fromage fort, râpé, 6 tranches de bacon et 4 œufs, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Épluchez et coupez l'aubergine en dés.
Faire bouillir dans de l'eau bouillante salée. Vidange.
Mélanger avec de la chapelure, du fromage et du bacon (qui a été frit et dégraissé).
Battre les œufs.
Ajouter le lait et mélanger avec le mélange d'aubergines.
Verser dans une cocotte de 3 litres.
Parsemez de beurre et saupoudrez de parmesan.
Cuire au four à 325° jusqu'à ce que le tout soit pris et doré.
🍷 Accords Parfaits
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