Auberginen- oder Zucchini-Soufflé
Auberginen- oder Zucchini-Soufflé ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 großen Auberginen oder 6 bis 7 Zucchini, 1/4 Tasse Butter oder Margarine, 1/4 Tasse Mehl, 2 Tassen Milch und 1 TL Zwiebel, gerieben, liefert dieses Rezept authentische, befriedigende Aromen. Einfach zuzubereiten und voller kräftiger, befriedigender Aromen.
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Backofen auf 350° vorheizen.
Schmieren Sie eine 9-Zoll-Auflaufform.
Auberginen oder Zucchini in Stücke schneiden und in kochendem Wasser weich garen.
Gut abtropfen lassen und leicht zerdrücken.
Aus Butter, Mehl und Milch weiße Soße zubereiten.
Wenn dick und glatt, Aubergine oder Zucchini, Zwiebel, Catsup, Käse, Krümel und Gewürze hinzufügen.
Eigelb schlagen und unterrühren.
Eiweiß steif schlagen; zu Gemüsemischung falten.
In die Auflaufform geben und 45 Minuten lang backen oder bis das in die Mitte eingesetzte Messer sauber herauskommt.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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