Lasaña de berenjena
Lasaña de berenjena es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 berenjena (aproximadamente 1 1/4 libra), 1/2 taza. aceite de oliva, 3 dientes de ajo picados (opcional), 1 cucharadita. orégano seco y 1 cucharada. Albahaca fresca finamente picada (1 cucharadita seca), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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Cortar la berenjena en rodajas finas.
Combine el aceite con las hierbas y unte ambos lados de la berenjena.
Dora ambos lados de la berenjena hasta que estén tiernas. Coloque en capas la mitad de las rodajas de berenjena, mozzarella, ricotta, salsa para espaguetis, semillas de hinojo y aceitunas (en ese orden).
Repita las capas. Cubra con el queso mozzarella restante y decore con aceitunas en rodajas. Cubra y hornee a 425° durante 25 minutos o hasta que esté caliente y burbujeante. Dejar reposar 15 minutos.
Rinde de 4 a 6 porciones.
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